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Vino Cocinar (Abuela Carola)

Bebida a base de vino blanco con un toque de especias, hierbas aromáticas y una pizca de sal. Ideal para cocinar. USO EXCLUSVO COMO CONDIMENTO ALIMENTARIO

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Vino Cocinar (Abuela Carola)

Enología
Tipo de producto: Bebida a base de vino blanco con un toque de especias, hierbas aromáticas y una pizca de sal. Ideal para cocinar.
Denominación: Bebida aromatizada a base de vino.
Alcohol: 14 %vol.
Variedad de Uva: Selección de vinos blancos sin especificar variedades.
Vinificación: Fermentación del vino base en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18oC.
Ingredientes: Contiene vino blanco, hierbas aromáticas y sal (1g/l).
Enólogo: Marta Martínez.

 

Sugerencias
  • En cremas, salsas y sofritos, añadir gradualmente antes de finalizar la cocción.
  • Para carnes, en guisos y estofados, tras rehogar la carne, añadir 150 ml (aproximadamente 1 vaso) por cada Kg de carne. Se recomienda cocinar a fuego lento hasta reducirlo. En asados y rellenos, verter la mitad de un vaso al inicio de la cocción y el resto durante la misma. También recomendado para marinar y macerar.
  • Para pescados y mariscos, al horno, en guisos o zarzuelas, agregar en el caldo hasta un vaso por Kg de pescado.

 

Conservación
Para una conservación óptima se recomienda guardar la botella en lugar fresco. Una vez abierta puede conservarse hasta un mes en el frigorífico. USO EXCLUSVO COMO CONDIMENTO ALIMENTARIO