Señorío Don Pedro de la Vega Reserva

De color rojo rubí con destellos dorados. Nariz compleja que revela una suma de sensaciones debidas a las variedades de uva: ciruela, cereza y mora, para dar paso a la vainilla, coco y pimienta. En boca es suave, equilibrado, elegante, con un final agradable y persistente.

Ficha Técnica PDF

Señorío Don Pedro de la Vega Reserva

Enología
Tipo de vino: Tinto reserva. La añada se actualiza anualmente.
Denominación: D.O.P. Valencia.
Alcohol: 13 %vol.
Variedad de Uva: Tempranillo y Garnacha. Viñedos entre 500 y 900 m de altitud.
Suelo: Franco arcillosos y calcáreo.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada sobre 28-30oC y maceraciones de 20 días.
Crianza: 18 meses en barricas de roble, mitad americano, mitad francés.
Enólogo: Marta Martínez.

 

Nota de cata
De color rojo rubí con destellos dorados. Nariz compleja que revela una suma de sensaciones debidas a las variedades de uva: ciruela, cereza y mora, para dar paso a la vainilla, coco y pimienta. En boca es suave, equilibrado, elegante, con un final agradable y persistente.

 

Maridaje
Tiene un maridaje muy amplio: carnes rojas, asados, quesos curados y guisos. Su elección es un acierto con infinidad de platos. Temperatura óptima de servicio 16-18oC.