Laderas Cava

Cava de color amarillo pa虂lido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja muy tramada y espuma persistente. En nariz despliega aromas intensos de fruta blanca acidulce y cremosa, con notas de pulpa de ci虂tricos. En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.

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Laderas Cava

Zona vin铆cola
Denominacio虂n de Origen Cava.

 

Categor铆a
Blanco Brut Nature. 11,5% vol.

 

Variedad de uva
90% Macabeo, 10% Chardonnay.

 

Elaboraci贸n
Este cava se ha elaborado con una seleccio虂n de las mejores uvas blancas, buscando una mayor complejidad al aunar en el mismo producto racimos de diversas zonas y variedades.

La uva se ha prensado suavemente, queda虂ndonos solo con la fraccio虂n ma虂s noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este Cava. Adema虂s se han realizado la primera fermentacio虂n y la segunda en botella a baja temperatura (16 oC) buscando una gama aroma虂tica frutal y floral tan caracteri虂stica de este Cava Valenciano.

Ha permanecido ma虂s de 9 meses a 17oC en ma虂xima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando di虂a a di虂a en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.

 

Nota de cata
Cava de color amarillo pa虂lido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja muy tramada y espuma persistente. En nariz despliega aromas intensos de fruta blanca acidulce y cremosa, con notas de pulpa de ci虂tricos. En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.

 

Maridaje
Es perfecto para acompan虄ar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. Ideal para degustarlo durante toda la comida. Temperatura o虂ptima de servicio 6-7潞C.