Cantalares Semillón

Color amarillo pálido, con destellos dorados,Muy fragante aspecto de fruta blanda (manzana), hierbas alimonadas, piel de ciruela, fondo floral con un apunte metálico de ligera rusticidad, fresco en boca, apuntes especiados con buena acidez crítica y extracto. Vino perfecto para guardar y ver su evolución.

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Cantalares Semillón

Enología
Tipo de vino: Blanco joven.
Denominación: D.O.P. Valencia.
Alcohol: 12 %vol.
Variedad de Uva: Semillón. Viñedos entre 500 y 900 m de altitud. Suelo: Franco arcillosos y calcáreo.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18ºC, tras una maceración pelicular y sangrado estático. Crianza: Sin crianza.
Enólogo: Marta Martínez.

 

Nota de cata
Color amarillo pálido, con destellos dorados,Muy fragante aspecto de fruta blanda (manzana), hierbas alimonadas, piel de ciruela, fondo floral con un apunte metálico de ligera rusticidad, fresco en boca, apuntes especiados con buena acidez crítica y extracto. Vino perfecto para guardar y ver su evolución.

 

Maridaje
Perfecto con todo tipo de arroces, aperitivos, verduras, ensaladas, pasta y carnes blancas. Temperatura de servicio 10-12ºC.