Instalaciones

 

Con una capacidad actual de elaboración y almacenamiento de 10 millones de kilos de uva, Bodegas El Villar cuentan desde el año 2004 con unas nuevas instalaciones ubicadas en el Polígono San Vicente. Incorporamos las últimas tecnologías en los procesos de elaboración y embotellado para ofrecer la máxima calidad y garantizar la seguridad alimentaria de todos nuestros productos.

Además, la empresa está certificada con la norma de seguridad alimentaria IFS-Food en su nivel superior desde 2011.

 

IFS-Food-certificate

 

Elaboración
4 tolvas de selección de uva, 3 prensas.
Depósitos autovaciantes, depósitos isotermos y depósitos fermentadores de acero inoxidable, todos ellos preparados para el control de temperatura.

 

Crianza
Una nave de crianza de 1.000 m2 la cual alberga 2.500 barricas de roble francés y americano.

 

Embotellado
Tres líneas de embotellado:

  1. Línea de embotellado de botellas formatos, 375 cl, 750 cl, 1.000 cl y 1.500 cl.
  2. Línea para el envasado de garrafas de 2 y 5 litros.
  3. Línea para el envasado de Bag in Box todos los formatos.