La Cooperativa de Villar dispone actualmente de 1975 ha. de viñedos propios,
distribuídas por todos los términos municipales vecinos a la misma, con una producción
media de 5.000.000 de Kg. de uva, y una capacidad de sus bodegas de 12 millones de litros,
todos los viñedos se encuentran en una altitud superior a 400 m. sobre el nivel del mar.
Los agricultores pertenecientes a ésta Cooperativa están realizando una
renovación en sus viñedos mediante planes de reestructuración, adaptando
las viejas viñas en vaso a nuevas plantaciones en espaldera y riego localizado,
con varietales reconocidas como pueden ser el Tempranillo, y la Garnacha, sin descartar
por su puesto las variedades tradicionales de la zona como pueden ser
Pedro Ximenez, Macabeo, la Merseguera o la Tintorera.

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